Manacor acull l’acte que dóna inici oficial a la verema d’enguany en els cellers que formen part de la DO Pla i Llevant
Els meteoròlegs Miquel Salamanca i Martín Barreiro feren de mestres de cerimònies.
Aquesta setmana s’ha celebrat l’acte que dóna inici oficial a la verema d’enguany, i és que la recol·lecció del raïm s’ha avançat unes setmanes a causa de les altes temperatures que s’han registrat durant els primers dies d’agost, un fet que ha produït que alguns tipus de raïm ja tenguin prou sucre i un grau d'acidesa òptim per convertir-se en vi. La finca manacorina del Fangar ha acollit l’acte que dóna el sus a la recol·lecció del raïm amb una festa que ha servit per nomenar vermandors d’honor els homes del temps d’IB3 i de TVE, Miquel Salamanca i Martin Barreiro.
I és que tal com va destacar el president de la Denominació d’Origen Pla i Llevant de Mallorca, Antoni Bennàssar, “els viticultors miram el cel i ens preocupam de la meteorologia d’ençà que els ceps treuen els primers ulls i fins que hem acabat de recollir tot el raïm, per això les previsions meteorològiques són grans aliades a la nostra feina”.

A l’acte, a més dels vermadors d’honor i del president de la DO, hi assistiren el regidor d’Agricultura de l’Ajuntament de Manacor, Antoni Sureda; el director general d’Agricultura, Mateu Ginard; el batle de Felantix, Joan Xamena; el director del celler Es Fangar, Daniel Morales; i els representants dels cellers que formen part de la DO Pla i Llevant. Segons informaren els enòlegs, la verema comença amb la recol·lecció de raïms de la varietat Pinot Noir i en haver collit totes les varietats esperen poder arribar a les xifres de la passada campanya, que va servir per recol·lectar més de dos milions i mig de quilos.

Els vins del Pla i Llevant
La Denominació d'Origen Pla i Llevant es va fundar l'any 1999. Agrupa 18 municipis de les comarques del Pla i del Llevant de Mallorca: Algaida, Ariany, Artà, Campos, Capdepera, Felanitx, Llucmajor, Manacor, Maria de la Salut, Montuïri, Muro, Petra, Porreres, Sant Joan, Sant Llorenç des Cardassar, Santa Margalida, Sineu i Vilafranca de Bonany.

Actualment formen part de la Denominació d'Origen 13 cellers i 67 viticultors, que conreen un total de 444 hectàrees de vinya. En aquesta extensió els viticultors de la DO Pla i Llevant cultiven les varietats chardonnay, moscatell de gra petit, moscatell d'Alexandria, parellada, riesling, viognier i les autòctones premsal blanc i giró ros per elaborar els vins blancs.
Per extreure el vi negre cultiven les varietats cabernet sauvignon, merlot, monestrell, pinot noir, sirà, ull de llebre i les autòctones callet, mantonegro, fogoneu i gorgollassa. L'estat del raïm i de la vinya és bo tot, encara que fa algunes setmanes l’amenaça de calabruix va fer patir els enòlegs. De fet els viticultors explicaren que les vinyes de la zona del Pla i Llevant estan situats a menys de 100 metres d'altura, pràcticament al nivell de la mar. A més, les brises marines influeixen sobre les vinyes, i el vent d'embat, que bufa diàriament com a conseqüència de la variació de la temperatura, modera la calor i el fred i determina la formació de la nuvolositat i de petites pluges que són bones per als cultius.

Bookmark and Share

Ajuntament de Manacor. C/ Convent, 1 07500 Manacor  - Teléfono: 971 849 100